Современные хозяйки используют для хранения и приготовления пищи
большой ассортимент принадлежностей. Некоторые из них не рекомендованы к
использованию с пищевыми продуктами, другие и вовсе вредны или представляют
опасность здоровью. Рассмотрим товары, непригодные для использования на кухне,
и постараемся предложить безвредные
аналоги.
Пластиковые разделочные доски. Не следует приобретать
подобный аксессуар неизвестного производителя и без сертификатов качества. В
процессе нарезки он начинает незаметно крошиться, вследствие чего маленькие
частички пластика попадают с пищей в желудок.
В том случае, если вы решили приобрести доску из пластика, следует
обратить внимание на качество материала, из которого она сделана. Это должен
быть качественный полипропилен или полиэтилен, который обладает высокой
химической устойчивостью, а так же стойкий к физическому воздействию.
Пластиковые пищевые контейнеры. Вред приносят
аналогичный, как и всё ненатуральное. Самую высокую угрозу они представляют во
время приготовления или разогрева еды в микроволновой печи. При нагреве в пищу
проникают ядовитые вещества, входящие в состав некачественного сырья.
Необходимо перейти на контейнеры из стекла, керамики, нержавеющей или эмалированной
стали.
Если выбор пал на пластиковый бокс, желательно, чтобы он был
хорошего качества и произведён по ГОСТу, с наличием соответствующей маркировки
на корпусе.
Изделия из силикона. В состав материала
силиконовых изделий входит большой перечень химических элементов, при недобросовестном
производстве они могут быть токсичны. К выбору такого товара надо отнестись
ответственно, ведь эта кухонная утварь подвергается воздействию температур от -40
°С до +230 °С, а это значит, что каждый раз в еду будет попадать какое-то
количество абсолютно не полезных веществ.
Однако можно утверждать, что качественные товары из силикона,
которые изготовлены с соблюдением технологии производства, безопасней любой
посуды из известных нам материалов.
Сковороды с антипригарным покрытием. Фторполимер, входящий в
состав, причиняет вред вашему организму, особенно страдают легкие и желудок. Сковороды
с керамическим покрытием является лучшим выбором на данный момент.
Изделия из чугуна и керамики. Чугун имеет два минуса:
вес и коррозия. Керамика, наоборот, легкая и не поддается коррозии, но непрочная,
боится падения и ударов. Производители настоятельно рекомендуют избегать
резкого перепада температуры, чтобы предотвратить появление трещин.
Губки для мытья посуды. Среда обитания и
размножения бактерий. Рекомендуется менять не реже одного раза в три дня. Для
каждого процесса должна быть своя губка, тогда микробы не попадут на продукты.
Кухонные полотенца. Их используют
практически везде, где можно. Убирают ими крошки со стола, вытирают руки, овощи
и фрукты, тем самым создают благоприятную среду для размножения микробов. Лучше
выбрать одноразовые бумажные полотенца.
Всем здоровья и долгих
лет жизни!
Источник: www.bergner.org.ua – кухонная посуда и товары для дома.
